Emanuel Pizzo

Chef

Ciao, il mio nome è Emanuel, nasco a Rovigo nel 1978, dove all'età di 6 anni scopro la passione della cucina grazie a mia nonna (ottima cuoca di casa) . Lei mi ha trasmesso questa passione che tutt'ora oggi ne faccio il mio lavoro.

A 19 anni ho abbandonato il mio paese con l'intento di provare nuove esperienze in città importanti come Bologna, dove ho iniziato al fianco di uno chef con un bagaglio di esperienza decennale, il mio percorso.

Da qui in poi è stato un crescendo anno dopo anno. Ho girato l'Italia del nord...Cervinia , Rovigo, Venezia, Verona, per poi fare una bellissima esperienza all'estero a Zanzibar . Fatto ritorno , decido di fermarmi a Ravenna. La mia città attuale. Dove mi sono appassionato della cucina del territorio Romagnolo. Amò inventare e creare piatti , giocare con gli ingredienti cercando di utilizzare prodotti freschi e di prima qualità. Cerco di proporre una cucina sana, naturale, ma allo stesso tempo che regali soddisfazioni.

In Fit Club ho ritrovato lo stesso interesse ed entusiasmo nei confronti di una cucina sana e creativa, infatti ho deciso di collaborare e mettere a disposizione di tutti delle mie ricette light, create ad hoc.

Le troverete nella sezione "ricette sane" assieme ad altre buonissime ricette!

Se posso, per salutarvi, chiuderei con questa frase:

La cucina è amore...Non cucinate tanto per fare, gli altri se ne accorgono!

 

 

  
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