Dadolata di tacchino al grano saraceno e vino bianco, con purè di patate e zucca.

Un piatto ricco di proteine, sano, gustoso e facile da preparare!
Senza glutine, senza lattosio.

# Ingredienti:

  • Petto di tacchino
  • farina di grano saraceno
  • vino bianco
  • sale rosa
  • patate
  • zucca
  • latte di riso
  • olio extra vergine

# Preparazione:

Dadolata di tacchino:

Tagliate il tacchino a dadoni, infarinatelo nel grano saraceno, e riponetelo In una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva ben caldo. Cuocetelo bene (ma non troppo altrimenti diventa asciutto), salate e a doratura completata aggiungete il vino bianco. Fate saltare fino a che il vino non evapora.

Purè di patate e zucca light:

Cuocete patate e zucca in una pentola a pressione. Una volta cotte, passatele direttamente in una pentola capiente, aggiungete un filo di olio e.v.o ed il latte di riso, aggiungete il sale e mescolate fino a raggiungere la densità desiderata.

Buon Appetito!

(ricetta del PT Gary Delladio)

Ps. Clicca sul tasto qui sotto per scaricare il pdf della ricetta.

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