Fiammiferi di zucchine al limone e uova al tegamino

Un ottimo piatto per iniziare bene la giornata oppure per finirla in modo leggero…
Ricco di proteine buone, senza glutine, senza lattosio, facile e veloce da preparare

# Ingredienti:

  • zucchine
  • uova
  • limone
  • sale integrale
  • olio e.v.o.

# Preparazione:

Lavate bene le zucchine, tagliatele a fiammifero utilizzando una comune mandolina (attenzione alle dita!! Usate sempre l’apposita protezione). Salate leggermente e saltatele in una padella antiaderente con un filo di olio e.v.o. fino a che iniziano a rosolarsi, spostate poi le zucchine a lato della padella e nello spazio rimanente mettete le uova. Scegliete la cottura che più vi piace, poi togliete dal fuoco e, come ultimo passaggio, date una spruzzatina di limone sulle zucchine.

Buon Appetito!

(ricetta del PT Gary Delladio)

Ps. clicca sul pulsante qua sotto per scaricare il pdf della ricetta

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